have a look:
http://www.linux-mag.com/id/7881
http://www.pro-linux.de/NB3/artikel/2/1183/uebersichtliche-auflistung-der-optionen-zur-wiederherstellung-von-daten.html
http://mikerubel.org/computers/rsync_snapshots/index.html
http://www.sparkleshare.org/